Bence StreamReader'ın ReadLine metodu ile satırı alıp değiştirip StreamWriter ile yazabileceğin gibi, doğrudan Tüm text'i StreamReader.ReadtoEnd ile TextBox kontrolü içine alıp(kontrol gizli kalabilir) TextBox içinde elle veya Lines() property dizisini kullanarak istediğin satırı değiştirip tekrar StreamWriter ile veriyi dosyaya yazabilirsin.
Bu sadece mantık kısmı tabi.
Onur Güzel
kimiraikkonen85@hotmail.com